A tiamina , ou vitamina B1, desempenha um papel essencial na função celular, sendo eficaz na redução do risco de catarata ( 38 , 39 ).
Um estudo observacional em 2.900 pessoas na Austrália sugere que uma dieta rica em tiamina reduz o risco de desenvolver catarata em 40%.
Este estudo também indica que proteínas, vitamina A, niacina e riboflavina podem proteger contra a catarata ( 38 ).
Além disso, a tiamina foi proposta como um potencial tratamento para os estágios iniciais da Degeneração Macular.
Alimentos fontes de tiamina incluem grãos integrais , carne, vegetais verdes e peixe.
Além disso, a tiamina é frequentemente adicionada a alimentos como cereais matinais, pães e massas integrais ( 37 ).